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第二辑 动物2（第3页）

原来牛和羊的胃与众不同，一般动物的胃只有一个室，而它们却有四个室，就是瘤胃（第一室）、蜂巢胃（第二室）、重瓣胃（第三室）和皱胃（第四室）。

瘤胃是四个室中最大的一个，其他三个加起来也不到它的一半。瘤胃前面与食管相连，前下方又与第二室相通，因为第二室的内面全是六角形的小方格子，很像蜂窝的形状，动物学家称它为蜂巢胃。蜂巢胃与椭圆形的重瓣胃相通。重瓣胃内有很多大大小小的褶皱，它的一端又与梨形的皱胃相连。皱胃上有分泌消化液的腺体。

牛和羊吃草时，没有嚼碎就吞下去了，食物就暂时储在瘤胃内。瘤胃内没有消化腺，食物在胃中被水分和唾液浸软，再经胃内微生物和原生动物初步消化后，又返回到口中细嚼，重新嚼过的食物吞入蜂巢胃，然后进入重瓣胃，最后在皱胃里进行充分的消化。牛和羊在休息时不停地嚼着东西，就是储存在瘤胃内的草不断地返回到口中重新咀嚼。这种把吃下去的食物重新返回咀嚼的动物，叫做反刍动物。除了牛和羊外，骆驼和鹿也是反刍动物，不过骆驼的胃只有三个室。

反刍是这些食草动物的一种生物学适应。它们能在旷野里很快地吃饱，将食物储于瘤胃中，然后回到隐蔽的地方，将吞下去的食物再返回口中充分地咀嚼。

知识点：胃、瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃、反刍动物

小海马为什么是父亲生的

在较为温暖的海底，尤其是浅海区域，显得分外光明灿烂。那里有胜过陆地森林草原的海底植物；有形形色色各种各样的动物嬉游其间；生长在海底的红、白珊瑚，像庭园里栽培着的花木；附生在岩礁间的红、绿海葵，如同庭园里种植的花草。这种碧水莹莹、色彩缤纷的海底景色，人们把它比作“水晶宫”，真是十分恰当。

生活在“水晶宫”里的奇怪角色要算是海马了。这种体长只有10—20厘米的奇特鱼类，其头形似马头，故称它为“海马”。海马尾部很长，由多节组成，并能灵活曲伸，用尾弹跳。它的背鳍像一面锦扇，经常摇动着维持平衡，做直立游泳，动作优美活泼。

海马不仅相貌特殊，繁殖习性也很特别。当繁殖季节到来时，雄海马的体侧腹壁向体中央线方向发生皱褶，慢慢地合成宽大的“育儿袋”。雌海马就将卵产在雄海马的育儿袋里（雌海马无育儿袋），卵总数在百粒上下，就在育儿袋里进行胚胎发育。这期间，育儿袋里会产生浓密的血管网层，和胚胎血管网取得密切联系，以供应胚胎发育期需要的营养，等到幼海马发育完成，雄海马就开始“分娩”了。海马的繁殖方法为什么这样特别呢?

因为浅海情况十分复杂而凶险，尤其是到了春夏两季，各种海生动物都要由深海或远洋涸游到浅海里来，进行一年一度的交配和繁殖。一向寂静的浅海区，这时就分外热闹。同时，弱肉强食的“种间斗争”也就特别火热起来了，不仅成年动物会大批遭到伤亡，就是幼小动物也很难逃脱，尤其是刚产下的大批动物卵子，简直成为一般动物互相争食的佳肴了。例如一次产卵竟达千万粒的鳕鱼，真正能变成幼鱼的卵可能还不到1％。因此，动物的保种斗争，也就一代比一代加强了。

海马既然是浅海的老住户，保卵适应当然比其他动物更要巧妙些。不仅雌海马将卵子产在雄海马的“育儿袋”里，而且它们由卵生演进到类似胎生的地步，这样，就容易保证全部的卵都发育成小海马。

知识点：海马、育儿袋、血管网层

为什么雌黄鳝会变成雄黄鳝

在解剖黄鳝时，往往会发现大的粗的黄鳝一般都没有卵，而小的细的却有卵，这是什么原因呢?

因为黄鳝的雌雄性别和其他多数鱼类不一样。多数鱼类身体内部或者有卵巢（雌），或者就有精巢（雄），从小到大，都是这样，而且这种雌雄异体是永久性的。黄鳝就不同了，从卵孵出小黄鳝，所有的个体内都有卵巢，也就是说全部是雌的。但等这些小黄鳝发育成熟，产卵以后，卵巢内部开始慢慢起变化，原来生长卵细胞的组织转化为生长精子的精巢，原来这些雌黄鳝就变为排放精子的雄黄鳝了，这在科学上称为“性逆转”。这种性逆转情况，不是个体的变异，而是整个种族的发育规律，是该种鱼类的特性。由于上述原因，所以往往粗大的黄鳝，一般都是雄的。

可能有人会问：雌黄鳝都转变成雄的，那么它们的后代从哪里来呢？

原来，从卵孵出的幼鳝（雌）发育成熟后，进行一生中的第一次产卵繁殖，产卵后即发生性变，在下一年成为雄性，并与下代的雌鳝进行交配生殖。就整个种族来说，每年都有一批雌鳝进行产卵，而且每年都有一批雌鳝繁殖出来，这样就能保持其种族的延续。

黄鳝这种性的变化在其他生物上十分罕见，虽然其他一些动物中也有个别发生性的变化，但那只是个体现象。

在鱼类中除了像黄鳝有这种性逆转外，还有某些鱼类存在着雌雄同体的现象，如海水中生长的鳕鱼、鲱鱼、鲽，它们往往有两种生殖腺，可能一边是雌的，另一边是雄的；或者是一边或两边雌雄生殖腺都有。这种雌雄同体的鱼，还能自体授精，自己产的卵与自己排的精相结合，发育成后代。又如鲭鱼中也有雌雄同体现象，在雄鱼精巢中，有时可以看到卵子的存在。

知识点：黄缮、性逆转、同体、发育规律

玩蛇者为什么不怕被毒蛇咬伤

很多人怕蛇，因为毒蛇咬了人会置人于死地。然而，印度街头却常有一些卖艺者，把毒蛇缠在自己的身上或头颈等处，或用手从竹篓里抓出一条眼镜蛇放在地上，一面吹笛，一面让蛇引颈吐舌呼呼做声或翩翩起舞，以招揽观众。这些卖艺者为什么不怕被毒蛇咬伤呢?

大多数毒蛇不同于无毒蛇，它们上颌有一对毒牙，口腔近上颌的两侧各有一个毒腺，腺管一直通到毒牙的基部。毒蛇咬人时，毒腺通过腺管到毒牙，再流进人体。既然毒蛇的毒液是由毒牙注入人体内的，把毒牙拔掉了，即使被毒蛇咬伤，也就没有中毒危险了。有些玩蛇者深知其中奥秘，所以事先已把毒牙拔掉了。

再说，毒蛇分泌毒液也有一定的规律。根据科学家研究，毒腺分泌毒液的数量、所含毒素的浓度，往往随季节而有变化。冬眠醒来的毒蛇，毒腺分泌的毒液比较浓，含毒素较多，毒性就要大些。其他季节，毒蛇分泌的毒液比较稀薄，毒性就差。毒蛇排放过一次毒液后，毒腺要隔上一段较长时间才进行再分泌并积累毒液，所以连续咬人，毒液量少，毒性也小。捉来毒蛇先让它咬其他动物或柔软的东西，使毒液排尽，短期内虽被它咬伤，也就没有危险了。

毒蛇还有一个习性，它只在极度饥饿或被踩痛时才咬人。喂饱它，不去踩痛它，就不会咬人；即使被咬着，毒液也不致太多，毒性不大。至于菜市场上卖蛇人手中摆弄的蛇，大都是无毒蛇，所以不怕咬伤。

卖艺者或玩蛇者了解和掌握了这些规律，将采集到的毒蛇经过处理，就可在观众面前随心所欲地摆弄或进行“惊险”的表演了。

知识点：毒牙、毒腺、习惯、规律

箱子里的衣服为什么会生虫

春深夏至，气温一天天升高，衣服就要换季，毛衣和呢绒要入箱“休息”了，直到秋末冬初，才重新发挥它们的作用。

箱子里的衣服，如果收藏不好就会被虫子咬破，这些被咬的衣服总是毛织品、呢绒或者皮衣，而棉织品很少有这样的命运。这是因为有一类叫衣蛾的昆虫，它的幼虫有一种特殊的消化能力，能消化皮毛里的蛋白质（通常叫“角蛋白”），但不能消化植物纤维，所以受损害的衣服总是动物性纤维或皮毛，而不是棉织品。

这些虫子是哪里来的呢?有一些是衣服没有收进箱子以前，蛾子已经在衣服上产了卵，还有一些是因为箱子盖得不严密蛾子钻进去的。

箱子里放樟脑精，可以不生虫，其实这话只对了一半。樟脑精能挥发出特殊的气味，虫子闻到气味就躲避开了，但它不能杀死虫子。如果你在放衣服时，只要衣服本来不带虫，箱子里放了樟脑精就可以不生虫；如果衣服带虫子或虫卵收进去，那还是会受害的。所以皮、毛类衣服要尽量少在外面挂着。

这样说来，为了防止被衣蛾产上虫卵，是不是夏天不能把毛衣拿出来晒呢?不是的。晒衣服的好处很多。首先，在太阳下晒衣服可以防潮，衣服不会发霉。同时，衣蛾类的昆虫不能吃很干燥的东西。还有，夏天太阳下很热，即使衣服中已经有虫子也经不住强烈阳光的暴晒，自然而然会逃走。可是，有时候虫子会躲到衣服的反面晒不到太阳的地方，所以晒衣服最好翻来覆去地晒。经太阳暴晒过的衣服，收到盖得严密的箱子里，再放进樟脑精，就可以不生虫了。

知识点：衣蛾、樟脑精

动物冬眠时，整整一冬不吃东西

为什么不会饿死

每当气候渐渐变冷，食物缺乏的时候，许多动物就进入冬眠。所以，冬眠现象是动物生存斗争中对不良环境适应的一种方法。

动物在冬眠时，一冬不吃东西也不会饿死。为什么呢？因为冬眠以前，它们早就开始了冬眠的准备工作，用来度过这段困难时期。它们从夏季开始，便在自己的身体内部逐渐积累营养物质，特别是脂肪。等到冬眠期来临，体内积累的营养物质相当多了，于是就显得肥胖起来。所积累的这些营养物质，足够满足整个冬眠过程中身体的需要。

尽管在身体内积累大量营养物质，可是冬眠期长达数月之久，怎么够用呢?原来动物在冬眠期间，伏在窝里不吃也不动，或者很少活动，呼吸次数减少，体温也降低，血液循环减慢，新陈代谢非常微弱，所消耗的营养物质也就相对减少了，所以体内贮藏的营养物质是足够供应的。等到身体内所贮藏的营养物质快要用光时，冬眠期也将结束了。冬眠过后的动物，身体显得非常瘦弱，醒来后要吞食大量食物来补充营养，以便尽快恢复身体常态。

知识点：冬眠、准备工作、脂肪、新陈代谢

许多动物都冬眠为什么海参要夏眠

每到冬天，不少动物由于食源断绝，就钻到树洞、地下、岩洞等处冬眠。例如专吃植物绿色部分的黄鼠和旱獭，以及主要靠蠕虫和昆虫来生活的刺猬，甚至仅吃部分植物的狗熊。

但奇怪的是，生活在浅海之中的海参却在夏季进行特殊的夏眠，这是什么原因呢?

原来，海参以食小生物为生，当海底生物多的时候，它过着吃饱喝足的日子。然而，海底里的生物，随着海水温度的变化，也在发生变化。白天海面水暖，它们就会上浮；入夜水冷，它们就退回海底。日升夜沉，就是海里小生物的生活习惯。

入夏以后，上层海水由于太阳光强烈照射的结果，温度比较高。这时，海底的小生物都浮到海面，而海参却对温度很敏感，当水温超过20℃时，就向更深的海底迁移。由于在新的地方缺少食物，没有东西可吃的海参，只好进入夏眠状态，这是生物为适应环境而养成的习惯。

知识点：海参、夏眠、生物、水温、适应环境

为什么说珊瑚是动物

人们通常把珊瑚当成宝石，仿佛它是矿物。由于许多未经加工的天然珊瑚呈树枝形，所以自古以来，很多人又认为珊瑚是植物。其实它属于只有内外两个胚层的腔肠动物，好像一个双层口袋。它有一个口，但没有肛门。食物由此进去，不消化的残渣也由此排出。口的周围生了许多触手，触手可以捕捉食物，或振动引起水流进入口及腔肠中，帮助消化水中的小生物，所以它是动物。

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