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第 376 章 你们的免费保姆跑路了完（第3页）
“用三黄鸡的鸡腿，不要用边腿，不能带脊柱那一块，然后用清水尽量泡出血水，之后就是炖。大火烧开，小火炖汤，里头只放葱跟生姜，再来点盐。”
“出汤的这一波鸡腿要炖上一整天，把里头的味道全炖出来，另一锅专门用来做鸡丝的，用的是大腿的鸡肉，同样的调料，炖两到三个小时就行了。”
“之后就是鸡汤熬粥，一滴水都不要放，豆角也要先煮过去腥气。等粥煮好了，再把鸡丝跟豆角放进去，关火闷十分钟就行。”
听完更饿了呢。
包睿琢磨一下，道“不能用边腿是因为带了脊柱那一块血就多了？”
顾棠点头，“会影响味道，血腥气还是挺重的。”
旁边又有个人问，“只用大腿？不用小腿？鸡小腿不是很好吃吗？”
顾棠又给他解释一句，“小腿的肉的确更加有韧性，相对更硬。要想熬烂时间更长，这样味道就都到汤里了。要是熬不烂就上桌，跟软粘的粥不太配。”
旁边几个人赞许地点了点头，道“这才是把食材钻研到头了。”
“这粥却是不错，你能多卖一阵子吗？”
这种要求当然是能满足的，顾棠道“冬天常备是皮蛋瘦肉粥、八宝粥跟鸡粥还有猪肝粥这四种。”
包睿就听见常备两个字了，他清了清嗓子，“怎么不说有皮蛋瘦肉粥？我比较喜欢这个。”
这话一落，顿时遭了七双白眼，然后杨力第二个说话了，“那再给我来一碗八宝粥吧？再来一勺糖，今天有点冷，降温的时候来一碗加了糖的，热乎乎的八宝粥简直不要太幸福了。”
剩下六个人也找不同理由点了别的粥。
“医生说我贫血，再给我来碗猪肝粥。”
“我倒要试试老杨说的加了糖的八宝粥有多好喝。”
最过分的是“唉……我小时候家里穷，从小到大喝的都是稀饭，你这粥让我很是怀念，让我想起我妈当年给我们熬粥的时候。唉……一样给我上一碗。”
等顾棠出去，这人得了整整七声“（ˉ▽￣～）切~~”
“人家顾老板才多大？你都五十了。你看人家想你妈？不就是碗粥吗？直接要不就完了。”
“你们借口都找的那么好，你们让我怎么办！”
“不是，你家不是穷吗？你妈能熬得了这种一碗得两根大鸡腿来配的粥？”
“梦里熬过！”这人说得坚定异常，“我那会夜里天天做梦，吃的都是加了肉的粥！还有加了糖的粥！”
鄙视你哦~
顾棠的生意越来越好，8月过完，不仅补上了头一个月的亏损，而且开始大幅盈利了。
到了十一月，基本上就很少有随到随吃的机会了。
等到了十二月，就有客人开始问她年夜饭怎么预定。
甚至还有客人提议不如在一楼加两个单人座，他们不怕被人看。
还有一句听起来稍微有点酸的，“反正他们都有包厢，他们也不会出来看我们的。”
生意这么好，加上员工也熟练了，顾棠给他们加了一波工资，涨幅从500到1000不等，也算是共同富裕了。
第一年过去，顾棠的私房菜馆就在夏海市的高端客户群体里传开了。
菜单从不重复，餐后甜点花样百出，还有赠品——不少人都评价赠品是为了赠品也要去吃大餐啊！
头一年下来，顾棠整年的纯利润在200万。
等到第二年，利润再次翻倍，不过这还远远没有达到极限。
菜馆一共四间5人包房，一间10人包房，一间20人包房。一般来说，20人包房一晚上最多招待一波客人，5人包房跟10人包房一般都能换一波，也就是说她每天晚上的极限营业额是7~8万。
一个月营业20~22天不等，也就是150万左右的营业额。
去掉成本，利润也能有七八十万。
夏海市是个二线城市，别墅区商铺的价格基本在两万五到三万左右，她五年租期满之前就能攒够钱买下一间真正属于自己的餐馆了。
当然面积不用扩大了，就现在这样挺好的，充实但不会太忙碌，钱也不少赚。
顾棠按部就班冲着自己的目标前进，在第三年的时候还招了个小徒弟，也就是她原来厨房负责洗菜的小姑娘。
这天早上，顾棠刚起来，就接到了派出所打来的电话，“请问你是顾棠吗？武玉洪的母亲？”
顾棠说了声是，道“出事了？”
很快，她坐着新买的车子，带着保镖还有小徒弟去了原先住的地方。
事情也很简单，可以说是意料之外，但又在情理之中。
武有财去世之后第四年，也就是银行要收回房子的前两个月，闻红喜也过世了，她死在睡梦里，直接就这么走了。
武大海跟武玉洪这一对父子五年下来是完全没有攒够20万的，别说二十万了，就连2万都没有。
房子被银行收走了。
如今父子两个就剩下当初离婚时候顾棠声明放弃权利的那一套房。
这个时候，还是没有拆迁的消息。
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