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第7章 你还会做什么（第4页）

“我听说在日本，现在蓝鳍金枪每磅能卖到3500英镑。”

“差不多！2013年，一条200多公斤的蓝鳍金枪卖了1.5亿日元的天价，人民币大概是1100万元。”

“那是拍卖场的价格，被炒得过高了，市场上不至于那么贵。不过，也绝对不便宜。前几年，西湖国宾馆进口了一条70公斤左右的蓝鳍，说是不算运费，光进口价就要4万多人民币，现在至少要翻一番吧！”

“啧啧！好多年没看到有人钓到蓝鳍了。”

我虽然不像这些饕餮老客，一眼就能辨认出鱼的品种和品质，但身为海边长大的孩子，蓝鳍金枪鱼的大名也是知道的，只不过，从来没有吃过。

爷爷说他年轻时，蓝鳍并不像后来这样珍稀，船员们时不时就会钓到，他吃过很多次。蓝鳍生吃最美味，入口即化，像吃冰激凌的感觉，我一直无法想象。

江易盛反应最快，隔着厨房窗户，对吴居蓝说：“吴大哥，你如果想卖，要赶紧想办法冰冻起来。这东西就是讲个新鲜，口感一变，就不值钱了。”

吴居蓝一边磨刀，一边头也不抬地说：“没事，晚上就吃。”

我差点脚下一软，趴到地上去。

其他人也被震住了，全都惊讶、崇拜、激动、渴望地盯着吴居蓝。

江易盛满眼问号地看我，我心内血流成河——那是钱、钱、钱啊！！！却咬咬牙说：“他想吃就吃呗！”

江易盛无语地摇摇头，一转头，就笑得和朵花一样，对吴居蓝温温柔柔地说：“吴大哥，我今天晚上在这里吃饭。”

“好，不过要你帮一下忙。”吴居蓝依旧头都没抬，专心地检查刀是否磨锋利了。

“没问题！”江易盛愉快地答应了。

江易盛被吴居蓝打发出去干活了，江易盛请来的五个朋友却没有随他离开。

这五个人都算是文化人，做事比较含蓄，不好意思直白地表示想留下吃饭，却就是不说走。我理解他们的想法，反正这鱼看着有四五十公斤，我们三个肯定吃不完！

他们站在院子里，一边看着吴居蓝收拾鱼，一边开起了茶话会。从吃鱼聊到捕鱼，从海岛渔业聊到环境保护，似乎有说不完的话。

我小声问吴居蓝：“他们……怎么办？”

吴居蓝扫了他们一眼，扬声问：“你们想吃鱼吗？”

“想！”异口同声，铿锵有力。

吴居蓝微微一笑，说：“欢迎你们来海螺小栈享用晚餐，一个人六百块钱，除了鱼，还有蔬菜、水果、饮料。”

五个人想都没想，纷纷应好，立即自动排队来给我交钱，一副“唯恐晚了就没有了”的样子。

戴先生看我表情赧然，笑说：“现在大城市里随便一个好一点的餐馆，吃顿饭花几百块钱很正常，但它们能有这么新鲜的蓝鳍吗？”

我晕晕乎乎地开始收钱，还没收完这几个人的钱，又有人陆陆续续地走进院子，看到有人在排队交钱，立马自觉主动地排到了后面。

听到他们的解释，我才明白，原来吴居蓝大清早租了渔船出海去钓鱼，回来时自然要在码头下船。那里鱼龙混杂，他扛着鱼一下船，就有人认出了蓝鳍金枪，消息迅速传开。

在他回来的路上，无数人来搭话，吴居蓝清楚地表明“这是海螺小栈今晚的自助晚餐”。不到半个小时，他就接受了四十个人的预订，宣布晚餐名额满额。可以说，如果院子里的这五个人不是江易盛的朋友，肯定想都不要想。

等所有人交完钱，我总共收了两万六千四百块。本来是两万七千块，吴居蓝抽走了六百块钱，还给了江易盛，是他买蔬菜、水果、饮料的钱。

晚上六点半，自助晚餐正式开始。

院子里，几张桌子摆放整齐，盖上洁白的塑料桌布，倒也像模像样。桌子上错落有致地放着白灼青菜、凉拌海苔、蔬菜沙拉和各种切好的水果。但此时，大家完全没有心情关注这些，而是一心等着吃蓝鳍。可以说，他们的六百块钱全是为蓝鳍金枪花的，别的不管吃什么，他们都不在意。

吴居蓝做好蔬菜、切好水果后，趁着我和江易盛摆放食物时，去冲了个澡，换了一套干净的衣裤。

厨房墙外的水龙头前放了一张不锈钢长桌，长桌上放着已经收拾干净的蓝鳍金枪鱼。吴居蓝就站在不锈钢长桌后，算是一个开放式的小厨房。

为了洗刷东西方便，爷爷在厨房的屋檐下安了一盏灯。此时，灯光明亮，映照得吴居蓝的白色T恤像雪一样白，让他整个人看上去异常干净清冷。

吴居蓝面色如水，低着头，把磨好的刀放在了长桌两侧。

所有人都凝神看着他，好奇他打算怎么做才能让大家觉得他没有辜负这世间最美味的食材。

吴居蓝抬起了头，介绍说：“今晚我要做鱼脍。”

什么？鱼什么？

少数几个听懂的人立即给没有听懂的人解释：“鱼脍，就是日式刺身！生鱼片！”

吴居蓝拿起了一把薄薄的长刀，“我做鱼脍的刀法沿用的是唐朝鱼脍的刀法。当年被叫作‘斫脍’。日本学习了唐朝鱼脍，发展出自己的刺身。可以说，刺身是鱼脍的一种，但鱼脍绝对不是刺身。”

吴居蓝右手握刀，刀尖朝地，对大家抱拳作揖，“按礼，本该有乐相伴，但分身乏术，只能用诗歌勉强凑合了。”

他身姿挺拔、风仪优雅，让众人觉得好像看到了一个古代的贵族公子对自己翩翩行礼。被他气度所慑，大家不自觉地端正了身姿，垂头回礼。

所有人的头将抬未抬时，朗朗吟诵声中，只感觉一道寒光划过，一片鱼肉已经飞到了桌前的碟子里。

吴居蓝一边切鱼片，一边吟诵着古诗：“……饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱。偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空……”

抑扬顿挫的声音中，他俯仰随意，犹如舞蹈，手起刀落，运转如风，一片片鱼片像一片片飞雪，落入白瓷盘。不一会儿，白盘子里已经堆了一摞鱼片，底宽上窄，犹如一座亭亭玉立的宝塔。

吴居蓝手里的刀锋微微一变，落下的鱼片已经飞落在了另一个白瓷盘里。江易盛总算还没忘记吴居蓝之前的吩咐，急忙把装满鱼片的盘子端走，又补放了一个白盘。

吴居蓝确定了江易盛能应付后，加快了速度，一片片鱼片像风吹柳絮，连绵不断。

众人正看得目眩神迷，他左手又抽了一把刀，所有人都猜不透他想干什么。我心里一动，却不敢相信，睁大眼睛，屏着呼吸，紧张地盯着他。

“啊——”

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